Желающие похудеть часто не могут начать правильно питаться только потому, что считают, будто меню человека, придерживающегося такого типа питания крайне скудно. Такое утверждение в корне ошибочно. Современная диетология шагнула далеко вперед, изучены полезные свойства огромного количества продуктов, и сегодня рацион тех, кто находится в процессе избавления от лишних килограммов, ничуть не хуже, чем у всех остальных, но при этом он, несомненно, более полезный.
Данная статья расскажет, какие же продукты помогут похудению, а также поддержанию в дальнейшем оптимального веса и хорошего самочувствия.

Как это ни парадоксально звучит, но, чтобы похудеть, необходимо есть. При чем, количество еды должно быть достаточным, возможно, большим, чем то, что вы съедаете сейчас. Но при этом рацион должен быть совершенно иным и содержать продукты для похудения. Они помогут вашему пищеварению исправно работать, улучшат ваше самочувствие при наличии физических нагрузок.

Калорийность вашего рациона не должна быть ниже минимума в 1200 калорий, иначе это грозит проблемами с организмом, пищеварительной системой, а также тем, что организм перестанет отдавать жировые запасы, снижать калорийность будет уже невозможно, а процесс похудения остановится.

Употребляемые продукты, должны содержать все необходимые макронутриенты, а также помогать выводить из организма излишки воды и жира. Только так вы сможете сбросить лишний вес, сделать свое тело красивым, а настроение – всегда хорошим.

Какая же еда способствует похудению?

Низкокалорийная пища

Скушать за один прием пищи меньшее количество еды намного проще, чем увеличить затраты энергии. То есть, чтобы отказаться от вкусного сдобного пирожка, нужна всего лишь секунда времени, а вот чтобы избавиться от количества калорий, которое принесет вам этот пирожок, придется 40 минут усердно заниматься на беговом тренажере. Выработайте привычку изучать состав продуктов перед их употреблением, научитесь определять примерный вес продукта «на глазок», составляйте ваше меню заранее.

Как правило, диетологами не рекомендуется создавать дефицит калорийности более 10-20% привычного рациона, и не переходить границу калорийности, за которой организму перестает хватать даже на ежедневные нужды — энергоснабжение сердца, мозга, легких и других органов.

Пятерка основных продуктов, способных помочь вам: рыба, свежие томаты, огурцы, цитрусы и грибы.

Ни в коем случае не исключайте из рациона мясо птицы и рыбу — это полезная и не калорийная пища.

Лосось

Например, лосось — эту рыбу диетологи любят за большое содержание в ней витамина D. Этот полезный витамин способен в несколько раз увеличивать количество вырабатываемого организмом гормона серотонина. Этот гормон нередко называют «гормоном счастья», потому как он способствует поддержанию хорошего настроения и нейтрализует раздражительность.

Перекус в рабочее время бутербродом из ржаного хлеба с запеченным лососем подарит вам ощущение сытости на длительное время. Также для можно утолить голод роллами с лососем.

Курица и индейка

Куриное мясо и мясо индейки – источник белка. При этом, данные сорта мяса низкокалорийны в сравнении с популярными говядиной или свининой. Диетологи считают, что наибольшую пользу приносит грудка индейки без кожицы. В 100 граммах этого нежнейшего мяса обнаруживается всего лишь 0,5 грамма жировых веществ.

Мясо этой птицы обязательно нужно включать в своё меню, но при этом необходимо соблюдать важное правило: индюшатину и курятину можно употреблять одновременно только со свежими овощами, в которых низкое содержание крахмала.

Бананы

Бананы – природные конфеты, ведь содержат огромное количество сахара. Полакомилась – спровоцируешь быстрый выброс инсулина и сахара. А высокое содержание магния создает дисбаланс с кальцием и замедляет работу сердца. Но если ты фанат бананов, сочетай их с природными жирами – арахисом, натуральными йогуртами и кашами, они нейтрализуют действие сахара.

Начинать день со стакана воды – чуть ли не главное правило здорового питания. Вода запускает метаболизм и стимулирует процессы пищеварения. Но только не холодная. Жидкости низкой температуры вызывают спазмы сосудов слизистой оболочки. Вода должна быть комнатной температуры или даже немного подогретой. О газированных напитках утром вообще следует забыть, если вы хотите уберечь здоровье.

Так какой он, правильный завтрак? Диетологи программы «Ранок з Україною» на канале «Украина» советуют утром есть сложные углеводы, например, каши или белок, также прекрасно усваивается нежирное мясо и яйца.

Фото в тексте: Depositphotos.com

Худеем с ощущением сытости

Быстрее всего утолить голод и продлить ощущение сытости надолго можно при помощи продуктов, богатых клетчаткой. Цельное зерно – идеальный вариант. По этой причине каша на завтрак незаменима для желающих сбросить лишние килограммы. Она богата «медленными» углеводами. Усваиваются они организмом постепенно и отдают свою энергию частями. Поэтому, съев порцию каши во время завтрака, вы исключите переедание в обеденное время. Прекрасно, если в обеденный перерыв в ваш рацион войдут овощи и фрукты.

Пятерка лучших продуктов для похудения: овсянка (хлопья), яблоки, хлебцы из цельного зерна, макароны (твердых сортов), фасоль.

Если вы затрудняетесь с составлением разнообразного меню на весь день — воспользуйтесь нашими вариантами меню для тех, кто хочет скинуть лишний вес и не остаться голодным. Продукты, используемые в меню, содержат все необходимые нашему организму макронутриенты, что крайне важно учитывать при похудении.

К пище, дающей ощущение сытости, относится не только овсянка, но и другие, не менее полезные, крупы.

Овсянка

При попадании в организм эта полезнейшая крупа образует особое гелеобразное вещество, тормозящее пищеварительный процесс и отдаляющее момент опорожнения желудка. Следовательно, и чувство голода вновь появляется нескоро.

Если вкус чистой овсяной каши вам не слишком по душе, можно сделать его приятнее, добавив к крупе обезжиренное молоко, ягоды клубники, толченые миндальные орешки, мюсли или натуральный джем без добавления сахара, приправленный пряной корицей.

Чечевица

Чечевичные бобы содержат в своем составе большое количество фолата, активизирующего работу мозговых нейронов.

Ощутить себя сытым и довольным поможет небольшая порция вареной чечевицы в сочетании со свежими томатами, болгарским перчиком и морковкой. Прекрасной альтернативой такому блюду будет чечевичная похлёбка.

Гречневая крупа

Гречка известна большим содержанием клетчатки, способствующей быстрому насыщению и долгоиграющему ощущению сытости. Кроме того, гречневая крупа помогает очищать организм от вредных веществ и зашлакованности.

Гречка – кладезь питательных элементов. В ней гармонично сочетаются белки, жиры, углеводы, витамины группы В, йод, калий и множество других полезных микроэлементов.

Гликемический индекс и его важность

Изучите понятие «гликемический индекс». Гликемический индекс (сокращённо GI) — индекс, показывающий влияние продуктов питания после их употребления на уровень глюкозы в крови (уровень сахара в крови).

Продукты с высоким гликемическим индексом (более 70) обеспечивают быстрый рост сахара в крови, а также быстрое его снижение. Продукты, с гликемическим индексом ниже 55, обеспечивают медленный рост и постепенное снижение уровня сахара в крови.

Вы должны не только контролировать количество сахара, но и избавить организм от «углеводной зависимости». Если ранее вы утоляли голод и восполняли запасы энергии при помощи сладостей, вам понадобится около 2-х недель, чтобы заставить организм забыть о вожделенных пирожных и привыкнуть к новому рациону. Но затем вам станет гораздо легче и комфортнее.

Пятерка лучших продуктов для похудения и с низким гликемическим индексом: грибы, молочные продукты (обезжиренные), листья салата, ягоды, чечевичные бобы, грейпфрут.

Грейпфрут

Специалисты по правильному питанию и диетологии утверждают, что, если в процессе каждого приема пищи съедать половину спелого грейпфрута, можно суметь избавиться от пары килограммов за две недели.

Причина в способности этого цитруса понижать инсулиновый уровень в организме, а уменьшение количества этого гормона приводит к снижению аппетита. Те, кто по какой-то причине не желает кушать грейпфрут целиком, могут заменить его смесью из грейпфрутового сока с другими фруктовыми соками.

Внимание! Вредные пищевые добавки

Многие продукты содержат пищевые добавки. Некоторые из них даже полезны, так как содержат витамины и минералы. Все добавки имеют название и особый код, который начинается буквой Е. Мы остановимся на самых вредных. Их должен знать каждый человек.

Вредные пищевые добавки
Опасные для жизни	Е123, Е510, Е513, Е527
Опасные	Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180, Е201, Е220, Е222,Е223, Е224, Е228, Е233, Е242, Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е405, Е501, Е502, Е503, Е620, Е636, Е637
Канцерогенные	Е131, Е142, Е153, Е210, Е212, Е213, Е214, Е215, Е216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280, Е281, Е282, Е283, Е310, Е954
Вызывают расстройства желудка	Е338, Е339, Е340, Е341, Е343, Е450, Е461, Е462, Е463, Е465, Е466
Чреваты заболеваниями кожи	Е151, Е160, Е231, Е232, 239, Е311, Е312, Е320, Е907, Е951, Е1105
Опасные для кишечника	Е154, Е626, Е627, Е628, Е629, Е630, Е631, Е632, Е633, Е634, Е635
Повышают артериальное давление	Е154, Е250, Е252
Особо вредные для детей	Е270
Малоизучены	Е104, Е122, Е141, Е171, Е173, Е241, Е477
Запрещенные	Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152, Е211, Е952

Теперь вы вооружены базовыми знаниями о правильном питании. Знаете, что стоит включить в свой ежедневный рацион, а что лучше избегать. Мы надеемся, наши рекомендации вам пригодятся, и совсем скоро вы будете отлично себя чувствовать. Пишите нам о своих достижениях и открытиях в мире здорового образа жизни.

Здоровое питание – не просто дань моде, а возможность сделать свою жизнь благополучной и счастливой. Вредные продукты постепенно разрушают организм, что отражается на всех сферах жизнедеятельности. Многие задаются вопросом, какую пищу есть вредно, и что таят в себе опасные продукты.

Поддерживаем красоту

Полиненасыщенные жирные кислоты – источник привлекательности. Они помогают сохранять цветовой оттенок лица здоровым, а кожные покровы – эластичными. Особенно это важно при потере веса.

Необходимо выпивать полтора, а лучше два литра чистой воды в сутки (никакой другой жидкости, только воды): если организм обезвожен, не избежать появления морщинок, растяжек (стрий) и красноты, вызванной стрессом.

Пятерка основных продуктов для похудения, которые помогут вам оставаться красивыми: вода, авокадо, масло оливок, масло семян льна, миндальные орехи.

Грецкие орехи

Польза этого продукта – в клетчатке и кислотах Омега-3, входящих в его состав. Эти вещества способны улучшать мозговую активность и бороться с сонливостью.

Даже маленькая горсточка орехов помогает быстрому насыщению, поэтому их с легкостью можно добавлять во всевозможные полезные салатики и йогурты для получения более интересного, пикантного вкуса.

Кедровые орешки

Ученые из Кореи выяснили, что кедровые орехи помогают избавиться от лишнего веса. Этот продукт подавляет навязчивое и неприятное чувство голода, предотвращая появление лишних сантиметров в области талии.

• Мясо и картофель

Жаркое с курицей, пюре с котлетой, драники со свиной отбивной – все эти сочетания крайне тяжелые для желудка, поэтому ужин так часто заканчивается изжогой, метеоризмом и другими неприятными симптомами. Подвох в том, что картофель имеет крахмалистую структуру, которая переваривается в щелочной среде. Тогда как белок (мясо, рыба, бобовые) нуждается в кислотной среде. Чтобы ваше тело чувствовало легкость, лучше не смешивать белковые с крахмалами, используя в качестве гарнира овощные салаты и подливы. Хорошая альтернатива картофелю – зеленые овощи в вареном, пареном или сыром виде (брокколи, цукини, спаржа, капуста, шпинат и другая зелень).

Продукты, выводящие жидкость из организма и ускоряющие метаболизм

По большей части в организме людей, страдающих от избыточной массы тела, содержится огромное количество лишней воды. Это происходит из-за употребления в пищу сладостей и соленых продуктов, а соль и сахар способны впитывать и задерживать воду. Количество съедаемой соли необходимо контролировать: в сутки её объем не должен превышать одной чайной ложки.

Займитесь плаваньем и питайтесь продуктами для похудения, которые способны выводить излишки воды из организма бережно. Но при этом не стоит использовать добавки, обладающие выраженным мочегонным эффектом. Такие средства способствуют вымыванию полезных веществ из организма, приводят к проблемам пищеварительного характера, в некоторых случаях такие добавки способны резко понизить давление и вызывать обморок.

Пятерка лучших продуктов для похудения: зеленый чай, сельдерей (в чистом виде или его сок), сок апельсина (разведенный чистой водой, неконцентрированный), брусника, ягодные морсы, не содержащие сахар, ананас, спаржа.

Ананас

Это низкокалорийный фрукт, богатый водой и не содержащий жиров. Для худеющего организма ананас – идеальный вариант. Он содержит в своем составе бромелайн и витамин В1, без которого невозможен полноценный углеводный обмен.

Также, ананас известен своим свойством снижать уровень аппетита. Людям, стремящимся похудеть, необходимо включить в свой постоянный рацион свежий ананас, который поможет съедать меньше и быстрее насыщаться.

К продуктам и напитка, ускоряющим метаболизм, относятся:

Имбирь

Диетологи ценят имбирь за уникальный компонент, входящий в его состав. Благодаря ему имбирь способен выводить из организма шлаковые накопления и нормализовать пищеварение и метаболизм, в целом.

Имбирный чай, способствующий снижению веса, готовится следующим образом: имбирь натереть на мелкой терке (должна получиться 1 чайная ложка), затем залить его крутым кипятком и дать немного постоять. После этого напиток необходимо процедить, и всё – полезный чай для борьбы с жировыми отложениями готов.

Зеленый чай

Этот всем известный целебный напиток содержит в своем составе множество полезных веществ и микроэлементов, таких как витамин В, йод, танин, фтор и прочие. Эти вещества стимулируют мозговую активность, в разы повышают работоспособность.

Красный чайный напиток и бодрящий чай с добавлением мятных листочков помогут отдалить наступление чувства голода. Чай с добавлением небольшого количества лимона – великолепный продукт для восстановления сил и пополнения запасов энергии после тренировки в спортивном зале.

Острые приправы

Снижению веса помогают всевозможные специи, традиционные для кухни тайцев и индусов. Это разные виды перца (жгучий стручковый, чили, черный молотый), горчица, хрен. При помощи этих общедоступных приправ выработка энергии в организме ускоряется, а жировые отложения сжигаются гораздо быстрее. Плюс, острые приправы снижают аппетит, так как способны понижать уровень инсулина.

Существует огромное количество овощей, фруктов, мясных и молочных продуктов, круп, которые не только порадуют ваш организм разнообразием своих вкусовых качеств, но и помогут сбросить лишние килограммы. Есть и худеть без ущерба для здоровья вполне реально. Главное – чётко рассчитать свой рацион и сочетать продукты между собой правильно.

Есть или не есть: 10 самых вредных и самых полезных продуктов

Какую роль в нашей жизни играет питание? Какие самые вредные продукты, а какие самые полезные, и почему мы едим первые, а не вторые? Почему возникают прыщи от еды? И как от них можно избавиться с помощью еды? Ответ на эти и на многие другие вопросы вы сможете найти в этой статье.

Оценка — отзывов еще нет

Бунт организма

Наша пищеварительная система — штука удивительная. Она может терпеть горы чипсов, сухариков и литры сладкой газировки. Правда, всему есть пределы. Однажды, не выдержав всех неприятных для нее сюрпризов, она решает взбунтовать. Ее гнев налицо, а точнее — на лице. И выражается он в виде сыпи, угрей, прыщей и прочих скверных штук. Что именно провоцирует появление прыщиков? Поговорим о самых неполезных продуктах и о их влиянии на наш оганизм.

10 продуктов, которые употреблять в пищу НЕ рекомендуется

1. Сладости и мучное

Сахар, шоколад, конфеты, торты, печенья, чипсы и мороженое вызывают появление прыщей. Причем сюда же относятся также соки с высоким содержанием сахара. Полностью отказаться от всех этих соблазнов вряд ли получится, да и не стоит. Лучше искать компромиссы, заменяя, скажем, неполезные напитки водой и чаями, а сахар — сухофруктами и медом.

2. Жиры

Кажется, нет такого органа, который бы не страдал от жареного и жирного. Заменяйте жиры животного происхождения растительными маслами холодного отжима.

Также первостепенным является витамин А, который содержится в темно-оранжевых и темно-зеленых овощах. Это могут быть морковь, сладкий картофель или шпинат. Если регулярно употреблять эти овощи в пищу, результат не заставит вас ждать — буквально через несколько дней ваша кожа будет молодой и цветущей.

3. Молочные продукты

Ущемлять себя в употреблении обезжиренного кефира, творога или молока не надо, а вот количество сыра или мороженого нужно сокращать. Молочные продукты благодаря содержащимся в них прогестерону и стероидам усиливают активность сальных желез. Если без большого количества молочного трудно, налегайте на живые йогурты, содержащие ацедофильные бактерии, благодаря коим улучшится обмен веществ.

4. Чипсы и газировка

Из-за особенностей приготовления в чипсах образуется уйма канцерогенов (то есть веществ, провоцирующих рак). Плюс, в них содержатся гидрогенизированные жиры, которые способствуют увеличению уровня холестерина в крови, что в свою очередь повышает риск инфарктов и инсультов.

Что касается газировки, в ней слишком много сахара. Тем временем, исследования показывают, что многие люди не воспринимают жидкость как источник каких-либо питательных веществ, то есть думают, что пить можно сколько угодно. А это не так — избыточное потребление сладкой газировки может нарушить обмен веществ. Кроме того, обилие красителей может вызвать сильные аллергические реакции, а углекислый газ (это есть пузырьки) повышает кислотность желудка, то есть вызывает гастрит.

5. Фастфуд

Самая вредная «быстрая еда» — это всевозможные беляши, чебуреки, картошка-фри, шаурма и вообще всё, что жарится. Потому что жарят это всё в одном и том же масле, меняется оно, дай бог, раз в сутки. Результат — всё те же канцерогены.

6. Маргарин, пирожные и злаковые

Маргарин — это сплошной трансгенный жир — самый вредный вид жира. Соответственно, вредны и все продукты с его содержанием. Как правило это пирожные, торты с кремом, изделия из слоёного теста. Вообще, чрезмерная любовь к этим насыщенным сахаром и жиром продуктам почти гарантирует нарушение обмена веществ и лишний вес.

Злаковые же — в частности, белый хлеб — попали в список из-за того, что часто вызывают непереносимость. Болезнь называется целиакией и встречается довольно часто — у 0,5-1% населения. Симптомы колеблются от проблем с кишечником до диабета и бесплодия.

7. Орешки

Жареные, хрустящие, сырые, вкусные орешки. Миндаль и фисташки, арахис и грецкие орехи — все они вызывают появление прыщей. Однако мы неустанно повторяем — прыщи появляются при переедании! А есть орешки понемногу — полезно.

8. Колбаса, копчёности и майонез

Колбаса колбасе, конечно, рознь, но та, которую чаще всего покупаем мы с вами, содержит всё больше ароматизаторов и красителей, чем мяса. Основные ингредиенты дешёвой колбасной продукции — синтетические, и их безопасность для здоровья не доказана.

Копчёные мясо и рыба, хоть и не вызывают сомнений в своём натуральном происхождении, попали в рейтинг за высокое содержание канцерогенов. Те образуются в процессе обработки в виде вещества бензопирена.

Майонез полон транс-жиров, которые являются канцерогенными и вдобавок вызывают повышение уровня холестерина.

9. Кофе

Миллион статей написано на тему пользы кофе и на тему его вреда. Мы скажем лишь то, что его можно включить в список продуктов, вызывающих прыщи. Кофе увеличивает выработку гормона кортизола, отвечающего за стресс. А он — одна из главных причин прыщиков в среднем возрасте. Особенно опасны порции сладкого кофе натощак — после этого может выскочить не просто маленький красненький бугорок, а малиновая воспаленная гора! Какой ваш максимум — неизвестно. Это могут быть три чашки в день, а может, и целая банка.

10. Овощи и фрукты, продукты с консервантами

Не удивляйтесь: даже самые полезные и натуральные продукты могут стать вредными, если их испортить. В данном случае, портятся овощи и фрукты под влиянием промышленных выбросов и удобрений. Поев огурчиков, выросших вблизи шоссе или какого-нибудь завода, вы поучите изрядную долю бензопирена и других вызывающих рак веществ.

Что до консервантов, некоторые из них могут содержать глютамат натрия. Отравление этим веществом может проявляться головными болями, спазмами сосудов и даже нарушением обмена веществ. Именно поэтому производители так кичатся надписью «Без консервантов», которую и ставят на самое видное место этикетки. 10 полезных продуктов, которые мы НЕ едим, а зря…

Есть ряд продуктов, которые мы очень редко или никогда не покупаем. Вспомним хотя бы те овощи и фрукты, которые наши мамы и папы заставляли есть, а мы упорно отказывались. А жаль! Они помогают укрепить здоровье без рецепта врача. Польза таких продуктов ведь проверена многолетним применением, а некоторых — буквально веками.

Эти продукты чрезвычайно богатые антиоксидантами, полифенолами, витаминами и минеральными веществами. Они могут снизить риск развития хронических заболеваний и продлить вам жизнь. Также они более полезны с точки зрения избыточного веса. Прочтите о 10 таких продуктах и о пользе, которую они могут принести.

1. Цветная капуста и брокколи

Включение в рацион цветной капусты и брокколи снижает риск развития тяжелых форм рака предстательной железы. При еженедельном употреблении этих овощей риск опухоли уменьшается на 50 процентов!

Оказалось, что брокколи и цветная капуста, различаясь по внешнему виду и вкусовым качествам, содержат примерно один и тот же комплекс витаминов, не только успешно участвующих в процессе обмена веществ, но и обладающих противоопухолевым действием. В капусте, той и другой, высокое содержание белка, которому не хватает лишь нескольких аминокислот, чтобы стать равноценным животным белкам. По содержанию углеводов они равноценны другим овощам.

Глюкоза и фруктоза легко усваиваются, углеводы несут в организм энергию. Пектиновые вещества, попадая в желудочнокише чный тракт, образуют гели, которые обволакивают стенки желудка и кишечника, чем препятствуют всасыванию токсинов в лимфу и кровь, снижают воспалительные процессы слизистой оболочки. Микроэлементы представлены необходимыми организму цинком, марганцем, йодом. По мнению специалистов, диета с повышенным содержанием капусты может служить в качестве профилактики рака простаты, одного из самых распространенных онкологических заболеваний у мужчин.

2. Помидоры

Они содержат ликопен — антиоксидант, мало где встречающийся помимо томатов. Исследования показывают, что он может защищать кожу от ультрафиолетовых лучей, предотвращать рак и снижать уровень холестерина. Кроме того, в помидорах много калия, клетчатки и витамина С.

3. Киви

Этот экзотический плод в последние годы стал обычным гостем на наших прилавках. Одно киви в день покрывает суточную норму витамина С, который, как известно, укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям, помогает организму бороться со стрессом. Кроме того, киви содержит много магния, минеральных солей калия и клетчатку, которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение.

4. Черника

Эти ягоды богаты фитонутриентами, которые нейтрализуют свободные радикалы (соединения, вызывающие старение и поражение клеток). Антиоксиданты, содержащиеся в чернике, также могут защищать от рака и снижать риск развития возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или старческое слабоумие.

5. Изюм

Вкусный и питательный продукт, обладает многими полезными свойствами. Изюм оказывает укрепляющее действие на нервную систему, способствует подавлению гнева, укрепляет сердце. Изюм содержит вещества, останавливающие рост бактерий, которые вызывают кариес и заболевания десен.

6. Черная фасоль

Стакан черной фасоли — это 15 грамм белка и, в отличие от мяса, ни грамма насыщенных жиров, которые забивают артерии. Плюс польза для сердца — клетчатка, антиоксиданты и железо.

7. Клюква

Эта ягода незаменима при простудах – она оказывает жаропонижающее действие, убивает вирусы при острых респираторных инфекциях. Употребление этих целебных ягодок понижает давление у гипертоников, укрепляет десны, усиливает секреторную деятельность поджелудочной железы.

8. Лососина

Лососина содержит жирные кислоты омега-3, которые наш организм сам вырабатывать не умеет. Они снижают воспаления, улучшают циркуляцию крови, повышают содержание «хорошего» холестерина относительно «плохого», и может сократить риск рака. Лосось богата селеном, который предотвращает поражение клеток, и несколькими витаминами группы В.

9. Обыкновенная белокочанная капуста

Почему? Потому что в ней кроме углеводов присутствует благотворная для кишечника клетчатка. Она выводит из организма холестерин и препятствует развитию атеросклероза. Также в капусте много минеральных солей, среди которых особенно ценны соли калия, который помогает работе сердца и укрепляет мышцы тела. В кочанах есть фосфор, кальций, марганец, магний, железо, без которых не может обойтись организм, поскольку они необходимы для нормального состава крови. Главный целитель — витамин С — сохраняется как в свесвежей капусте, так и в квашеной. И все это, вместе взятое, ставит надежный заслон раку и заболеваниям сердца. Ученые установили, что дополнительный прием одной порции салата из любого вида капусты снижал риск инсульта на 32 процента, а из листовых овощей — шпината, укропа, петрушки, сельдерея и других — на 21 процент. Только не забывайте, что 40-60 процентов содержащихся в зелени витаминов теряется в первые сутки хранения. Так что вялую зелень лучше не покупать!

10. Лук

Он, как и чеснок, содержит вещества, убивающие болезнетворные микробы. Также в луке есть каротин, витамины, в том числе С, минеральные соли и сахара. Он знаменит своими эфирными маслами, обладающими бактерицидным действием. Лечит он буквально от многих заболеваний, снижает уровень сахара в крови. За этими лидирующими овощами в списке целебных идут морковь, свекла, картофель.

Не забывайте, что многое зависит от правильного приготовления овощей, в которых накапливаются нитраты. Поэтому лучше покупать картошку среднего размера. В моркови нитраты скапливаются в стержне, особенно если корнеплод крупный. Центральную часть лучше отделить от остальной. А вот свеклу нужно тщательно чистить, свежую или вареную, снимая шкурку толстым слоем. Не жалейте и макушку, срезая ее на одну пятую размера корнеплода. Не стоит заранее замачивать овощи в воде. Чистите корнеплоды непосредственно перед приготовлением. Считается, что лучше варить в кожуре, так лучше сохраняются витамины. Варите овощи целиком, а не кусо чками. Иначе потери витаминов увеличатся на 15-20 процентов, а у витамина С — на 30. Солите воду как можно позднее, так как соль вытягивает из овощей витамины.

Поделиться Подписаться Подписаться

Loading…

Еда, которую легко носить с собой

Главная задача худеющего – исключить голодание. Только в этом случае вы сможете относиться к еде спокойно, хорошо контролировать размеры порций и рацион. Дробное питание – один из наилучших вариантов для тех, кто желает сбросить лишний вес.

Питайтесь малыми порциями, но 6 раз в день. Для занятых работающих людей организовать несколько полноценных приемов пищи в течение дня бывает сложно, поэтому нужно научиться правильно перекусывать. Но перекус должен быть здоровым.

Старайтесь приготовить еду для работы заранее — разложите ее в контейнеры и берите с собой. Если вы не можете заготовить еды на все приемы пищи, тогда приготовьте хотя бы продукты для перекуса — чтобы не было соблазна перекусить шоколадкой или булочкой.

Пятерка лучших продуктов для похудения, которые можно носить с собой: сухофрукты, обезжиренное молоко и молочные продукты (йогурт, творог), бананы, цельнозерновые хлебцы, орехи.

Яблоки

Полезные микроэлементы, содержащиеся в яблоках, препятствуют усвоению жиров в организме. При регулярном употреблении этого свежего фрукта очищается пищеварительная система, налаживается её работа. Яблоки известны своим мочегонным свойством, то есть помогают быстрее выводить шлаки. Кроме того, яблоки богаты клетчаткой. Она быстро дает чувство сытости, а в организм при этом попадает минимальное число калорий.

Ягоды как средство для похудения

Чтобы избавиться от лишних килограммов, необходимо обратить своё внимание на голубику, малину, ежевику, чернику. Эти продукты не только отличаются приятными вкусовыми качествами, но и очень полезны. В состав ягод входят антиоксиданты и флавоноиды, нормализующие работу сердечно-сосудистой системы, и клетчатка, способствующая эффективному пищеварению.

Ягоды – прекрасная низкокалорийная альтернатива сладким, но вредным для худеющего организма конфетам. Можно брать с собой сушеную клюкву, черную смородину и другие ягоды. Их можно употреблять в небольших количествах в качестве перекуса к чаю.

• Помидоры и огурцы

Кто не ел салат из сочных помидоров, хрустящих огурчиков и свежей зелени? В каком-то смысле это идеальное сочетание продуктов, популярное в летний сезон. Но мало кто знает, что эти овощи абсолютно не уживаются друг с другом. К тому же они образуют соли, которые вредят почкам, вызывают отечность и вымывают из организма витамины. Дело в том, что в состав огурцов входят аскорбатоксидазы – ферменты, губительные для аскорбиновой кислоты. Тогда как помидоры – мощные источники калия, ликопина, витаминов К и С. Смешивая два овоща вместе, вы разрушаете витамин С. Лучше сочетать огурцы с зеленью и капустой, а помидоры комбинировать с сырами, орехами и растительными маслами – именно такая подача способствует профилактике рака и сохранению молодости.

Продукты, богатые белком

Занимающиеся спортом быстрее приходят к осознанию того, что успеха невозможно добиться без правильного питания. Ведь организму просто необходим хороший материал для построения крепких мышц.

В этом случае главное – подобрать продукты с высоким содержанием белка и низким процентом жирности.

Пятерка лучших продуктов для похудения и красивой фигуры: сыр и творог (нежирные), белок яйца, белая рыба, бобы.

Отдельно рассмотрим пользу молочных продуктов, без которых правильное питание и здоровый образ жизни вряд ли возможен.

Кефир

Этот кисломолочный продукт крайне питателен, отличается низкой калорийностью, способствует улучшению пищеварительного процесса и нормализации обмена веществ, нейтрализует токсины, поэтому является идеальной едой для тех, кто мечтает похудеть.

Обезжиренный творог

Творожный продукт, лишенный вредного жира, богат белком и способен на длительное время избавить вас от чувства голода. При этом, организм активно расходует свои энергетические запасы, потому что переварить белок ему гораздо сложнее, нежели расщепить жиры и углеводы.

Сыр

Из всех видов сыров лучшим для похудения считается сыр фета. Этот свежий продукт из козьего молока имеет в своем составе линолевую кислоту. Это вещество способствует продлению ощущения сытости.

Худенькие фигуристые японки также очень любят сыр, но они отдают предпочтение другому его сорту – тофу.

Яйца

О питательности яиц и их способности быстро давать чувство сытости известно всем. Также яйца способны снижать уровень аппетита. Включение в утренний процесс приема пищи пары яиц поможет съесть на 330 ккал меньше в дневное время.

Специи

Не стоит отдавать предпочтение завтракам со специями, потому что они провоцируют заболевания желудочно-кишечного тракта. Специи раздражают пустой желудок и, как и кофе, провоцируют избыточное выделение желудочного сока.

В ТЕМУ: Когда и как есть, чтобы потом не пришлось изнурять себя чрезмерными диетами